Albergina al microones

Realització

Rentem l'albergina i llevem el peçó.
La tallem en quatre tallades a la llarga.
Les col·loquem cap a baix en un plat pla i les tapem (cal deixar el centre del plat buit).
Les cuinem al microones a potència màxima durant 6 min.
Les girem i tornem a coure-les 6 min més.
Punxem amb una forquilla per vore si estan cuites.
Cas de què no ho estiguen, seguir 2 min més.
Posar el formatge per damunt de cada troç i 1 min més perquè es fonga.
Deixar-ho reposar abans de servir-ho.

Albergina al microones