Categoria: Arròs
Dificultat: Mínima
Temps: 5 min
2 culleres soperes d’oli d’oliva
½ cullera de café de sal
3 dents d’all
Colorant (o safrà)
1 pessic de romer
400 g de magre de porc
1 tomaca ratllada
1 pot de pèsols
4 tasses de café d’arròs
4 tasses de café d’aigua
Sofregir en l’olla a pressió, els alls i la carn, amb l’oli i la sal.
Quan estiga daurat afegim la tomaca, remenem vàries vegades i afegim els pèsols.
De seguida aboquem l’arròs i el sofregim un poc sense deixar de remenar perquè no es creme.
Després, serà l’aigua, el safrà i un pessic de romer.
Tanquem l’olla i, quan faça soroll, passem a potència mitja durant 5 min.
