Categoria: Arròs
Dificultat: Mínima
Temps: 20 min
1 cullera sopera d’oli d’oliva
½ cullera de café de sal
2 llonganisses tipus Requena a tallades
1 pot de pèsols
1 grapat de cigrons remullats
3 tasses de café d’arròs integral
1 litre d’aigua
Sofregim, les llonganisses, els pèsols i els cigrons, amb l’oli i la sal.
Quan estiguen daurats afegim l’arròs i remenem vàries vegades.
Aboquem l’aigua i tanquem l’olla a pressió i, quan faça soroll, la tindrem a potència mitja durant 20 min.
Deixar reposar fins que es puga obrir l’olla.
