Categoria: Verdures
Dificultat: Mínima
Temps: 30 min
1 albergina
1 ceba
1 bajoca roja
1 carabasseta
4 ous durs a trossos
Oli d'oliva
Sal al gust
Rentar les verdures i col·locar-les a una font per a microones.
Les tapem i cuinem al microones 30 min, a màxima potència.
Deixar reposar una estona.
Pelem les verdures i les fem a trossos.
Afegim els ous durs i condimentem amb oli i sal, al gust.
Es pot utilitzar com a guarnició de plats de carn; o bé, com a plat únic mullant pa.
