Categoria: Verdures
Dificultat: Mínima
Temps: 10 min
1 ceba tendra
1 all
1 kg tomaca pera madura
1 bajoca verda italiana
1 cogombre
½ cullera de café de sal
1 got de vi de vinagre
1 got de vi d’oli d’oliva
Triturar (en la batedora) tots els ingredients en un bol gran.
Colar-los amb un colador fi i passar-los a una ampolla, que deixarem a la nevera perquè es refrede bé.
Està més bo si reposa unes 12 hores al frigorífic.